Keittiö

Keittiön sanotaan olevan kodin sydän. Sinne kokoonnutaan usein viettämään yhteistä aikaa perheen ja ystävien kanssa, niin arkena kuin juhlana. Oleskelutiloihin avonaiset keittiöt ovat yleistyneet viimevuosina. Tilaratkaisut ovat kuitenkin hyvin pitkälle makukysymys ja valinnat kannattaakin tehdä omien tarpeiden mukaan.

Keittiö ja ruokailutila voidaan toteuttaa erillisinä. Keittiöön kannattaa kuitenkin varata mahdollisuus ainakin pieneen ruokailutilaan, esimerkiksi aamupalaruokailua varten. Erillisen ruokailutilan etuna voidaan nähdä ruoanlaiton jälkien ja tiskien jääminen pois näkyviltä. Toisaalta taas varsinaisen ruokailutilan sijoittaminen keittiöön vähentää tarvetta tavaroiden kuljettamiseen tilasta toiseen. Parhaimmillaan painavammat astiat voidaan siirtää tasolta toiselle vain lyhyitä matkoja nostaen.

Hyvä perusmitoitus keittiötilojen osalta mahdollistaa myös yksilölliset ratkaisut, esimerkiksi apuvälineiden käytön tilassa ja asunnonmuutostyöt jatkossa.

Keittiön mitoitusohjeet ovat muuttuneet vuosien saatossa. Nykystandardit esimerkiksi työtason korkeuden osalta eivät sellaisinaan ole ihanteellisia kaikille. Korkeussäädettävällä työtason osalla parannetaankin käyttömukavuutta. Vapaa polvitila säädettävän työtason alla mahdollistaa myös työskentelyn istuen. Työtason lisäksi tämä kannattaa huomioida myös vesipisteen ja lieden kohdalla. Esimerkiksi tason alle sijoitettua pyörällistä laatikostoa voidaan siirtää tarpeen mukaan.

Varusteiden sijoittelu on osa käyttöergonomiaa. Hyvällä sijoittelulla vähennetään kurottelun tai kumartumisen tarvetta. Hyvin sijoitetut varusteet ovat sopivasti käden ulottuvilla ja helposti käytettävissä. Astianpesukoneen täyttö ja tyhjentäminen on helpompaa monille, jos se sijoitetaan hieman lattiatasoa korkeammalle. Pöytätason korkeudelle sijoitetusta mikrouunista on helpompi nostaa höyryävän kuuma ruoka ulos kuin kurotella sitä yläkaapin alahyllyltä. Uunin luukun aukeaminen sivusuuntaan ja helposti ulos vedettävät uuninpellit helpottavat toimimista.

Yläkaappien helpomman saavutettavuuden mahdollistamiseksi on olemassa erilaisia ratkaisuja, joissa kaapit saadaan laskettua alemmas. Näin yläkaapeista ei tarvitse luopua tai sijoittaa niitä kiinteästi tietylle korkeudelle, kun käyttäjinä on ulottuvuudeltaan erilaisia henkilöitä. Myös komeroihin ja kulmakaappeihin on saatavissa erilaisia toimimista helpottavia varusteita.

Keittiössä vaaditaan hyvää valaistusta. Erityisesti työtasojen valaistuksen tulee olla hyvä ja tasainen. Säädettävällä valaistuksella mahdollistetaan myös tunnelmallinen valaistus ruokailtaessa. Sähkölaitteisiin on olemassa myös erilaisia turvallisuutta parantavia ominaisuuksia.

Muistilista

• Erillinen keittiö ja ruokailutila vai yhdistetty?
• Mahdollistaako perusmitoitus riittävät säilytystilat ja myös yksilölliset muutostyöt jatkossa?
• Onko kalusteiden ja varusteiden sijoittelussa ja mitoituksessa huomioitu perheen kaikkien käyttäjien tarpeet?
  • Uunin, mikrouunin ja astianpesukoneen sijoituskorkeus?
  • Jääkaapin ja pakastimen sijoitus?
  • Korkeussäätö työtasossa?
• Onko valaistus hyvä ja tasainen sekä säädettävissä?
• Onko laitteiden käyttöturvallisuus huomioitu käyttäjien kannalta riittävällä tavalla?

Lisätietoja